蒜香排骨：' x. `) I6 X. z% q" H' t
　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。$ W* Z% r0 m- h' i/ T" k
　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。
7 L& A% \( S0 b0 E  w! X# f　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。
( G5 @$ U3 p: U$ a$ y　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。/ L% a' A( Z0 q4 n) L: W! U

看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表# |4 F1 P7 [& o
看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

2 k, V/ Q, z2 ]
缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀