好久没买菜了,今天抱着方便省事的心态去买了一只鸡,呵呵,一只鸡可以有两三种做法(我会做的),好吃又简单。
5 o2 ?6 K# {# _1 q- M4 J: u5 S- {$ z/ y: V7 S
原来买的时候想做白切的,可在整理鸡时,想到番石榴那些鸡肉的照片,很好吃的样子。
: e1 x8 u& c/ L: w6 x6 v8 m* t6 S2 p
( q" B" x0 T+ k: T( }* D
就。。。。做了五杯鸡。
8 s) f& w: v& N6 |! G! m$ W& V% e# ^! b6 O
# U C8 [# p5 \, X7 f
7 k3 x0 j+ a7 l: M, _$ Y
6 m# k# j1 j' s! [
6 W" H+ m3 P6 m# Q8 a+ m0 F* A) f [url=attachment.php?aid=1879992&k=c9f968b68cb1adc4b2a5d7ee905f4467&t=1247957488¬humb=yes]
6.JPG[/url] (230.16 KB)
# z+ B' z8 a( s# t; ]/ K
: e/ w9 w" C0 o
2009-7-17 19:13
1 U* ~! h& J8 k! y$ ^' e7 L) [0 I
7 T* M6 g# g! k/ r* d
原料:项鸡1个,姜5片,花生油、糖、醋、酒、酱油各1杯,我用的杯是40毫升的那种。
+ ~2 ^ _4 {5 l0 A5 N
" ?5 z* W! L+ i; I$ E- Q2 h/ P
做法:锅内放油,下姜片爆香,把鸡看进去过一下,待鸡皮收紧后放入五杯原料,边煮边翻,以免沾锅。
3 l$ r. W/ Y9 [$ @& F, r: F
' I& O/ j% N4 ?9 V
; o m; |0 Q# @" h
8 j+ @) O# Q4 i. \6 U! {8 y) s
6 w5 h/ H- w& m: u7 q3 x
6 q+ d6 D* J( y
[url=attachment.php?aid=1879990&k=81d9a72e5757e702b0ea3a78d7d72589&t=1247957488¬humb=yes]
1.JPG[/url] (200.95 KB)
% o5 A0 z5 r; ?
( k! v0 P; J& n8 U6 N" K! V: \2009-7-17 19:13
+ N& I1 k) E, k) M, z
" H+ `/ G( p9 O; K: {# K5 ?2 G边做边浇汁让它上色入味
1 s, l2 @ ~8 H* b* J0 W# ~) m; L) `* ^: R9 s; n: m0 x
! f7 U% N- k9 g9 k7 D3 G, w
) g% {& v4 q8 z* }4 O2 I) C
! U) \6 }& Q/ T/ [/ Y
) K* ^4 A% _7 u" h$ S; Z [url=attachment.php?aid=1879991&k=82ad6e15f2f911fe0cbf5e3d19bd1774&t=1247957488¬humb=yes]
2.JPG[/url] (210.05 KB)
, U% J0 t" h8 M5 d/ ]7 B
6 U9 C: z2 D5 `9 K; h1 [0 c
2009-7-17 19:13
! W9 Z( d" E+ G8 }0 r o
% u( E9 D# U+ x- [% o拿牙签刺一下鸡身,没有血水出来就算熟了,出锅啦。
4 N! w. t; v0 {1 U$ ^0 {
$ M( w$ r( P) ]! B
& c& I) ]9 y* w3 f/ u" g
, I* x: P9 v+ q. }* B& M& \6 ^
$ ?$ m2 A# F% |; n; R$ L+ R
/ C0 K, l% K; ?+ r2 @/ v$ m* P
[url=attachment.php?aid=1880002&k=bc34e964f54d81d3508af1551ba7a8a5&t=1247957488¬humb=yes]
4.JPG[/url] (224.63 KB)
: U1 z n6 q/ j) L% h0 b
3 h5 B2 W1 v* `6 [5 b. ]4 W) m- {) q2009-7-17 19:19
6 r2 [9 w0 Q, c4 h' w" g
; c( F* ^- ~& k# r$ D来个特写
0 }* `6 T! V+ I, M& T7 M: c
2 A! K9 c1 M8 N! R
8 D7 u" ]6 c! l; ?
6 z: D5 ~4 a7 n- |) L( L, o
9 y: U6 Y0 K, g% ^0 V
3 h) `1 a# \; \2 c% X7 V6 } [url=attachment.php?aid=1880003&k=68ee03b6350850c15ae7f7b2051bb511&t=1247957488¬humb=yes]
5.JPG[/url] (214.96 KB)
' [( M% {! ]& h" p
8 s( N# f1 a+ D6 p0 k, {" @) Q2009-7-17 19:19
$ d, T+ J7 D7 @
4 U/ n- K0 I# R& B再来个局部特写
( K7 t$ C G9 M( B6 y( F# N1 W
7 L; T* L3 S6 t$ F
. h# n6 d7 X" V9 x
- B! c" X! u( B
1 n$ H6 g" ~+ N3 Z+ u
+ X0 C6 \" w3 K1 e7 W( ^+ N# c; y8 K
7 R/ C5 c! I h X3 s+ l9 l
9 k; K/ R; J; D* |. S0 X+ w [url=attachment.php?aid=1880004&k=4ab3b7f51bc9a1c6038d040442d20171&t=1247957488¬humb=yes]
7.JPG[/url] (224.8 KB)
" p: t+ n# r, D' n$ x) W
0 r6 `8 F+ k0 {2 o# J0 s2 x6 ~2009-7-17 19:19