炸油条5 L5 V  `% r7 Y/ h

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　　原料:面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个　大约3两水　　6 y1 L: U2 y2 k6 \0 b6 d& u- k# R$ |

. y$ e. s+ C; d7 F3 M步骤：头天晚上和面，面粉半斤　泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。! J( G- J( m$ p% d0 c2 F
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　试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了. I8 D# |, ~3 c3 k: i+ c: X
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1 W0 d  X8 Y( o切好的面俩俩合一，用筷子压一下5 l2 {' g) s1 C# x

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6 k+ |& m. l8 O! `% |$ B看着锅里膨胀的油条，激动啊！！3 I5 F; K; \" c: u$ c7 c7 O3 I
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"头天晚上和面"你的意思是面要放一晚上吗？要那么长时间啊。请指教。

看的流口水了，外面油条现在不敢吃了，自己做又不会，谢谢了

2楼说的好啊！现在外面的东西是不敢吃了，正好LZ教我们大家以后就可以在家做的吃了！谢谢

外面做的不干净啊，真不敢吃。谢楼主了有机会学习学习

那一锅油炸完后怎么办,用来煮菜很上火的,倒掉又可惜.

十分感谢楼主，这东西在国内可能出去买比自己动手省事的多，但是对于留学生就是自制的美味了。谢谢。

自己做干净卫生一点,但是还是很麻烦,我看到外面买还是好些.

自己炸油条的好处是油干净,楼主还是很勤劳的啊,

很有卖相啊~看起来就很诱人~有机会一定会试下的`油条应该会简单比较对吧?