第一种做法如下：
9 p9 V* a$ C5 k2 B/ }    材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。   l% L0 G& B  d- e2 u* o
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    做法：1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；  i! q+ x+ i3 K. a& u
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　　      2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；
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) b/ S* j2 q1 @# Q- w; e　　      3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；8 S# u- |( a; w- q: d& }4 ~

5 G5 N8 b; F0 L- S  Z　　      4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
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7 N* }& }. F# {( J第二种做法如下：
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排骨入锅，倒入可乐，可乐不需太多，盖过排骨即可。' t4 R/ W2 N& a; S
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小火慢煮，待可乐汁收干关火。
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, U, y3 p5 F+ g: r# M7 D+ b" ^3 E5 ]) }% r1 y5 E6 {8 I6 N
加入盐，鸡精，葱花调味，OK，出锅，可以享受美味可口的可乐排骨啦！; k- ]7 b2 a0 l/ I7 ^% ~

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% A; f2 w; U" ~0 }% ~/ J, {营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。; p' Q' j& w# X

# d- B1 o4 ~+ G[ 本帖最后由 gyyang 于 2008-3-20 12:43 编辑 ]

实在是没有想到啊，原来排骨还能这样做的，真是天下之大，无奇不有！

嗯，以前做过可乐鸡翅，呵呵，看来吾道不孤

和做可乐鸡翅差不多了，又学了一招，谢谢。

昨天晚上刚刚吃的可乐鸡翅,现在看见可乐排骨,仍旧口水长流,忍不住了....

这道菜真是色泽很好看啊，很诱人的胃口，吃起来一定是非常香的。

排骨做法是有很多，本人喜欢算香骨多一点。