标题:
[热菜]
创意菜之可乐排骨[5P]
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作者:
gyyang
时间:
2008-3-20 12:40
标题:
创意菜之可乐排骨[5P]
第一种做法如下：
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材料：排骨
600
克、
可乐
2
罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。
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6 Z4 a0 R2 j0 R% l9 w
做法：
1.
将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；
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% `5 g" Q; y. S& @+ H) D
2.
用花生油爆香姜片（
3
片），再加入排骨爆炒；
" f, J! F2 |* V; R2 N2 n
* r& M! j* K, B8 I
3.
然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；
# g2 k: a( j7 f3 D3 n% W+ J
# k* b Z/ @4 @9 X8 H% r0 _
4.
用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
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5 Q9 X' p) j$ D0 l- {6 G
* L5 ^5 L2 d. q3 m4 _- c. i. I
+ f! e7 {* I. L
第二种做法如下：
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( r( R$ c. [4 \& [5 n, H' s+ f' n
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排骨入锅，倒入可乐，可乐不需太多，盖过排骨即可。
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4 R+ o5 F% S/ O$ j
+ [ ?2 z% F; ^3 R6 e; n b! I( w* T/ E
2 J2 m7 V' U4 O: y" d7 b
小火慢煮，待可乐汁收干关火。
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0 S- {6 M) e- {
, ^6 E& B5 H2 Q+ O* u
) z8 I* H: D# b; i w# h0 X
加入盐，鸡精，葱花调味，OK，出锅，可以享受美味可口的可乐排骨啦！
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2 J. ?. H, }8 s2 X, g
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" ~4 c; @3 x X6 C" F; d+ _
营养价值:
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。
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本帖最后由 gyyang 于 2008-3-20 12:43 编辑
]
作者:
1314520-liwei
时间:
2008-3-20 13:57
实在是没有想到啊，原来排骨还能这样做的，真是天下之大，无奇不有！
作者:
every
时间:
2008-3-20 21:39
嗯，以前做过可乐鸡翅，呵呵，看来吾道不孤
作者:
dongyy
时间:
2008-3-20 23:38
和做可乐鸡翅差不多了，又学了一招，谢谢。
作者:
lewelli
时间:
2008-3-20 23:48
昨天晚上刚刚吃的可乐鸡翅,现在看见可乐排骨,仍旧口水长流,忍不住了....
作者:
youy
时间:
2008-3-21 06:30
这道菜真是色泽很好看啊，很诱人的胃口，吃起来一定是非常香的。
作者:
玩伴
时间:
2008-3-21 08:29
排骨做法是有很多，本人喜欢算香骨多一点。
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