标题:
原味酸辣粉制作
[打印本页]
作者:
李渊
时间:
2006-12-25 07:46
标题:
原味酸辣粉制作
原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤
! ~& z R7 B3 u
0 s6 |" Q* w5 K: X( x; r- d$ v' P6 f8 y
制作方法：
8 t' a3 A8 e! @7 w' H+ o
$ L& h( Z! Z) d+ Z
1.干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。
4 n$ G) m1 h* L' Y, A. D3 W
2.把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
* @$ Q: Z. U6 s4 @* R
3.再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
( n+ f1 @: i9 i2 ?2 l: U2 M! V' p
4.水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
: b: \. X, ^. C4 {9 u- G4 D( a9 j
5.把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
6 P* V0 e" q" [% w9 b9 p8 A
! L: |* y B( C
注意事项：
6 z6 \7 \8 ^1 L8 X( A5 c
) B( K9 n* G5 G b+ y$ Y# F
1.花生豆和黄豆需要事先炸酥。
& k, c0 e$ z a. n+ i
2.调料很多，每种调料的用量需要适当把握。
& N3 q; w$ g3 k u
作者:
jabd
时间:
2006-12-25 10:47
香~！想起了学校的生活.
作者:
godwin
时间:
2006-12-25 15:38
我要吃。。开做。。。:D
作者:
hszts
时间:
2006-12-25 16:52
这个区简直不能待了，东西看起来都那么诱人食欲，汗！难道是我太谗？
欢迎光临 SexInSex! Board (http://67.220.90.27:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
