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真正的扬州炒饭

hulibade

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101楼 大中小发表于 2008-6-6 20:14 只看该作者

我做个各种方法的炒饭，就是没有饭店的正宗。

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ts0002

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102楼 大中小发表于 2008-6-6 20:26 只看该作者

本来就喜欢吃蛋炒饭，正宗的扬州炒饭就更好了。

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hmily221

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103楼 大中小发表于 2008-6-6 20:38 只看该作者

听了楼主的介绍，看来我平时吃的都是不正宗的，下次有机会去扬州要尝试一下

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ksks

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104楼 大中小发表于 2008-6-7 01:22 只看该作者

各种扬州炒饭吃过不少，还没吃过楼主这样的，希望有机会试试.

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MINI06 该用户已被删除	105楼大中小发表于 2008-6-7 01:54 只看该作者现在没几家餐厅能做出真正的扬州炒饭了。还是去本地吃比较好
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大桂子

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106楼 大中小发表于 2008-6-7 09:40 只看该作者

我对炒饭向来没兴趣,不如吃肉来的爽,炒饭味道太单一了

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新装该用户已被删除	107楼大中小发表于 2008-6-7 09:50 只看该作者自己也做过，但没放虾，以后有时间按这里说的做做看
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峥嵘岁月

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108楼 大中小发表于 2008-6-7 11:13 只看该作者

这是我们老家的特色,味道挺不错的,做法很简单,大家可以试试看,既好吃又营养!

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dou936

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109楼 大中小发表于 2008-6-7 11:33 只看该作者

本人最恨炒饭了，不过看起来还蛮好吃的，想试一试啊！

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8352766

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110楼 大中小发表于 2008-6-7 11:37 只看该作者

关于蛋炒饭最早的历史记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关考证这可能就是蛋炒饭的始祖。扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”，即是扬州蛋炒饭的前身。相传隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州，也就成了有关扬州炒饭最早的记载。

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