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烹制方法：  l3 w& C. u0 X# {
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
+ p0 x1 I) u9 @: ?! A1 Q4 m辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。0 T, v& U, `7 h8 y

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2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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6 N. U* D# T1 C0 R$ V" p- l1 p8 e3　将剁椒淋在与块上。
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( H" s! O+ n9 C$ @4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。
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2 n9 n8 V, Z% k5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。