前些天看坛子上有兄弟做了鱿鱼,当时我就说了个人最喜欢的就是洋葱和鱿鱼的搭配
/ O* u6 e; ^2 D; x- Y( N' q0 e
6 Q* H1 D7 v# t: {鱿鱼洗净打花刀切小片; \) o, k5 W- U3 c

8 }5 k& }" s& s$ u3 A
2 d2 N- t, p, ^( J* F
! z0 y- z3 N0 H! D  a% I% f( v, ~5 |! i+ l9 [; ~1 N8 d+ `! e
锅中加水烧热下鱿鱼过一遍. _8 i  r4 o% P. Z2 H
. U' e- {* D1 b) h$ G  d
& r( P; k- I: Q3 K, H7 d
+ _4 C. a2 B7 L( G

9 E; x5 r! T$ o2 v3 _- W锅烧热加油,辣椒段烧出香味后放入鱿鱼爆炒,滴点老抽上色) D- O( Y; l3 m3 C  ~
( S( ^8 |& g+ \5 Q; g* Q! [

7 t! i; N1 ~2 z: M$ _/ X/ y6 B' Y7 |7 r$ I
放洋葱,快要起锅时放盐,鸡精,孜然炒匀  @8 H9 o1 G" A
4 A8 Q8 |0 Y5 P) b2 q9 `

' g/ ?0 H* H( }! L) A, k- O+ {+ o7 s0 G3 C2 u" D
大功告成,起锅装盘5 G& g/ _- [/ @4 O) i& U

% }3 P3 Y1 M) \7 _; x! ~* J" _7 l9 Y" H3 ]% H4 G
验证* Q' ?5 Q8 T# |! n6 [$ \9 j3 s) S' _
0 D4 Z$ V9 F  g; U' X6 }( q1 k& S- I
/ X0 v+ Z: g! e) y, {$ j/ I1 `
$ B$ |2 S4 {9 X' V5 Y% ^6 S9 m) ^1 T
& f% I9 ]4 u; @: {& K. R- ~6 w1 v: Y
7 k2 T5 x- ^" \
最后一定要放点孜然,这样才更好吃2 t! G- \) ?/ i; F% E1 O
. f. I& q, M' X) I5 \
[ 本帖最后由 心境如水 于 2015-3-28 20:24 编辑 ]

其实现在有一种在火上烧烤的鱿鱼卷也非常流行好吃！

我晕死,怎么又是这样,御览的时侯好好的,图片都有,一发出来就都是XX了

换个图床吧，我以前也碰到过这种情况，预览的好好的，结果一发出来，图都看不见

鱿鱼很好吃  但是没有处理过的鱿鱼和难堪

谢谢楼主的分享，介绍也够详细的了，不过，说一千道一万，即使懂得方法也不行，最要紧的是掌握火候要够好。至于2楼的方法也不错，如果在烧烤前再塗上调料，那就美味多了。

看起来是很诱人。色香是不错，至于味——洋葱就仁者见仁了。

这个菜我最喜欢吃了！如果片大一点就更好了！

看起来真简单的节奏啊，就是不知道实际操作咋样，我的刀工是大问题！

这个感觉色彩上差了一点儿，应该配青椒可能更好一些，还有就是焯水之后炒鱿鱼的油一定要干净，用葱花炝锅的时候不用很大火炸糊，最后就是建议出锅之前用水淀粉做个芡汁，因为鱿鱼不太容易入味有芡汁包裹看上去漂亮，吃起来也更好吃一些。最后感谢楼主分享。