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烹制方法　
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材料：排骨（1条）、小板栗（10颗）& u. o/ J: a* \9 d/ T0 d! K5 @
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、生抽、豆豉（各适量）3 y$ _5 ^% c3 |6 [

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6 [4 A' L3 S( ^4 \1　排骨剁成小块，用流水冲洗干净，待用。: w: J5 O2 G# S  l% w4 s

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8 Z! S- m' s% p6 l& \" Q' G2　往排骨里调入适量的盐、糖、生抽，拌匀后，再倒入适量的油，拌入生粉捞匀腌一会儿。
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3　放上一汤勺豆豉，与排骨捞匀。) R) W. k0 r+ y9 C

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. ^9 A  X3 M! Z( o  z4　买来去了壳的小板栗，用开水煮5分钟，加些许盐。# _; w8 T0 o  X" w" C
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% c9 }5 c3 F: @& ^  M5 y# o5　把板栗毛茸茸的衣剥掉，待用。
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1 P, `! X1 g9 {  \# Y: _6　取一碟子，将排骨平铺在碟子上，板栗放在上面。
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7　蒸锅的水烧开后，放入排骨板栗，转中火蒸10分钟左右，即可。

好一道豆豉蒸栗子排骨，食材简单，色香味俱全。