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1 k0 v: L; j( p' v/ o烹制方法：* b. i8 F; b* x$ G  @% U' ~- M
主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克
& h! X: r- x$ r: x0 C4 a辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克
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+ q! O  B% _  K1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。/ B/ |# T* m0 e) g

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2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。
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8 @( C3 `0 l! Y1 O5 I- s# `9 e3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。% s' B7 @4 A+ f! S: C0 t7 K- k8 A+ H

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2 a3 ~% x! S- T8 F+ A; w8 I4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。