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7 I1 ~& P. n& q0 r  ^* p  j7 T烹制方法：
  n- N2 F7 ]3 C8 Y/ N: x主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克5 B5 E: U2 U2 G6 I3 c- `
辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升" I8 ]# Q) w; {

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* G( N$ s2 R$ w2 p. Y" h) W1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。, O, I- P  c, z: U$ E
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- r# N4 P$ f" w  ^" E3　将剁椒淋在与块上。2 x" G- Z; w8 X1 [; O! |

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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。
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5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。