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0 }( C6 w/ ?. @# [  ^烹制方法：
+ a! [4 l4 S$ j" ]. [& b' g主料：海梭鱼籽 200克  豆腐 200克
: v6 [1 V( g2 P, G2 v! o. J辅料：油 适量  盐 适量  葱 适量  姜 适量  郫县辣 适量  醋 适量  酱油 适量  糖 适量  料酒 适量, ]' \$ X; Q+ [, S6 i$ g7 s

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$ o2 z6 N# F* ?5 ?% u1  鱼籽去膜，清洗干净后沥干水分，豆腐切成块。准备好葱姜蒜。/ d! u2 k# E5 b  N$ {

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2  把锅烧热，注入油，下入沥干水分的鱼籽，小火煎至，鱼籽两面金黄。
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3　将煎好的鱼籽倒入砂锅中，再将豆腐码放在鱼籽上面。5 y1 S. k  n6 L  Q1 t

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  S& l/ ]1 z: h! M* F3 D4   另起锅，注入油下入郫县辣酱煸炒出红油后爆香葱姜蒜，烹入料酒，加入酱油 醋 糖 盐，烧开。( d3 |7 d* T2 E

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  @% c9 w* H) h2 q; Q7 v5  将炒好的料汁倒入砂锅中，加入热水，料汁要没过食材，大火烧开，转小火煲制40分钟即可。

冬季里最鲜美无敌的一道暖身煲仔菜。鱼籽是个营养丰富的好东西，鱼籽中有大量含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，也富有胆固醇。

比较刺激味蕾的一道菜，下饭的好伴侣，冬天吃很好

看着就好吃，而且有营养，汤还入味，谢谢分享

看上去不错啊，还是第一次知道还有卖鱼籽的，可以尝试一下