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烹制方法：
* B0 f3 d5 m8 R4 i; ^主料：肋排 500克  甜玉米 1根  胡萝卜 1根 " O8 j* [3 j2 U6 {" s, A
辅料：清水  适量  盐 适量  香葱 少许# @2 {: j  B" O8 R7 C% c7 x
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1  胡萝卜去皮洗干净，肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水。
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9 J+ r8 }5 \! k6 Y+ ?5 s( W2  煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水，捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。5 v; {# I2 m5 Z  @/ |% I
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3　砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。
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, N3 E! C! ]9 \, a4 L4   1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。
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8 F& Q$ n6 N& f5  排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右，出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。

这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素。