|
LEVEL 13(发展境界)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1319
- 精华
- 4
- 积分
- 8225
- 金币
- 406346 枚
- 原创
- 7 贴
- 威望
- 12 点
- 支持
- 566 度
- 感谢
- 31 度
- 贡献
- 10 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 2 人
- 阅读权限
- 92
- 注册时间
- 2006-4-28
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-6-19 22:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7龙凤腿
4 Z, S! w' N% _3 m, d% K
( J4 Q+ F" E3 M- e" E特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 * t0 V) N1 z& V% R
原料
1 \# f, r( B- U$ q: ]1 ^3 G# G6 v鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。
. x& C5 W; |; N# Q2 z4 w制作过程( A; ^5 O$ x3 Y' w u% u( _4 W- V0 y
1. 将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；3 e- N; C1 l2 v4 F
2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。 . m& h. M5 ?9 a% t5 C# e9 i/ g: s3 Z
3 B9 x. K p# n! N) M+ \; ^2 z- i
- x5 X- M. M. F) H( q/ o7 A4 g8 m: h* K! C6 z
1 K6 b0 A# z/ w1 V! M对普通色友来说是难现实操作了些!
x0 g$ z, a) Z2 b1 k; v% z2 B% X* o" p: T( I# F' h4 S& C
[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 08:02 AM 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
