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2012-7-23 11:22

雪菜鱼头豆腐汤

天气雾气蒙蒙，心情也好不到那里去，晚上不知道吃什么好，看见冰箱里还有一个鱼头还有雪菜，做个汤吧，暖暖自己的胃，也暖暖心情。
材料鱼头一个，雪菜1两，内脂豆腐半盒，姜两片，葱段，料酒，跺椒少许

做法1.先用油把鱼头煎一下，小火少油，（目的炖出的汤是白色的）。
2.放料酒、葱、姜、放水把鱼头炖出白色汤来
3.放豆腐接着炖。。。。出锅前放雪菜在炖。。。。。
4.十分钟后出锅。雪菜本来就有盐，所以不用在放盐了。喜欢吃辣的炖的时候放一些跺椒，味道也挺好的。

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金币 -4 枚	danke_	2012-7-24 01:41	图？

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