(转贴)生蠔两吃
买了很多带壳生蠔，非常的鲜美。全部生食的话就有点离谱了，这墙得爬到什么时候。。。
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I。生吃鲜蠔
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/ U; T1 V3 K6 y N" W% p1 @: W- d鲜蠔打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，可按个人喜好调整配料。只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。 ( e8 d8 A j7 E3 |
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II。蒸蠔
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: E/ E7 e0 V0 }1 h3 m7 c材料 ：生蠔3 @7 h$ B' K# M$ }& g. R2 T. q
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配料 ：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒
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1 |* J/ B/ q+ B做法 ：酱配料拌均，置少量于蠔上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！
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