羊肉二吃
原料：羊腿一只。
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, {; `6 V6 ^; s% R/ n! \( [; d4 S辅料：白菜、粉条。
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& T1 Y: x0 @1 l, ?7 p作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）
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! m6 w' _( i3 r+ Q; \! G/ c1 K9 `开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。0 D2 W5 R% d% n# q3 W/ N/ e- p7 D
羊肉过水4 [' E& j2 P7 k9 Z- p! o
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过水后的羊肉: H6 A2 ]5 o( E! M: f
% D' U: F+ i, W8 A开始煮羊汤
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+ n D0 Q+ H3 Y- j! \9 ~6 k, S羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。& A$ n9 z# G' }. x
2 _ r/ }6 x5 }, y+ c白的是冰糖7 ^9 F5 t8 P( a, |6 Q
) G! o: Q Z5 h& D( M, i; J" E红烧羊肉好了
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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。
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羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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