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原帖内容
shuiruohan1979

2009-5-17 12:33


我补充下我作的时候和上边说法的不同。
8 v# ~. r- n$ j) ^; R1、辣椒我不会炒的过熟，还是保持本来的红色，这样吃起来比较辣，当然是个人口味。6 Q8 c3 t! Q' |- X! C
2、鱼片，我一般都用稀淀粉裹一下，然后用少量的油划一下，这样吃起来更嫩。
: M2 _: l2 \3 g$ r5 Q% d3、做这个不用花椒，用麻椒，作出来香味会更浓，吃起来有点麻麻的感觉，配合辣味，感觉更好。- C6 P2 Z6 Y+ Q1 d7 W% \
当然这是我个人口味，如有不统一的，千万别扔鸡蛋。

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积分 用户名 时间 理由
金币 +5 枚 落叶归根 2009-5-17 17:39 回复认真，鼓励！


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