赶海回来食鲍鱼[6p]
老婆最近心情不好 因为家里发生一些事情 让老婆很伤心 整好我最近也没什么事情就和老婆商量出去溜达溜达！0 w* S- H# [* T5 D
3 U* Q8 t5 o5 d: u% n& N好让老婆散散心 事不宜迟说出发就出发 也不知道该去哪里好！嗨 随便吧 就开车到处转悠 一不小心 油门踩过了 开出了几百公里！
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4 a$ T+ N( e. S7 U% T7 m( k N" [到了一个人烟比较稀少的海边 蓝天 碧海 加白色的沙滩 很是舒服 就小住了几天 老婆的心情也好了很多 我也很开心！
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, f6 _, }& \# ^' _. i0 J因为老婆开心所以我开心！回来的路上看有渔农家有鲍鱼就顺便超了点回家 有大有小！' u9 e- k& B5 w( r' m
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回来的路上就琢磨着怎么吃 老婆说清蒸我说清炒 剩下的唰火锅也不错的选择！
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行了 闲言少叙 主菜正事入场！
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) G+ Z4 j- \" Y" y- a5 Q3 b首先老婆出手 清蒸鲍鱼！9 Y6 a9 A/ Z1 ]9 Q
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材料：去鲍鱼10只洗净，（每只100左右最好，大的蒸着不好吃。）( p0 A. G0 h& p( {) V _; h& t. H
葱 姜切细丝 姜 蒜蓉少许 生抽 色拉油 - L0 o2 w7 Q% e4 y" U E
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# f4 F; o9 w" ^7 v# U$ V# x1 M做法：在洗净的的鲍鱼上划几刀后加一点姜蒜蓉，上锅蒸5分钟. y+ ^( A- l( l3 c' ?6 f
蒸好后撒上葱姜丝淋上热油，并加少许生抽调味即可。$ N! s2 S( {% r6 |
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新鲜登场！( E9 F: J, k& z
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- T6 q$ b# d w1 Z下面由我开出场 新鲜美味的清炒鲍鱼) ?# g0 O( q+ |& o9 R
4 G' R0 Y8 u5 C' A! O' @# n. T材料：新鲜鲍鱼一只约700克，葱 姜若干切丝，耗油 生抽生粉少许! h; B) ~" |. O
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1 M' c4 u7 o9 m& R+ P/ c4 y; q做法：鲍鱼切薄片，越薄越好，把切好的鲍鱼加入生抽生粉食油腌一下1 n7 l$ F* T/ G/ O
大火把锅烧热，加入葱姜丝，炒香后加入鲍片和蚝油少许，快速翻炒看到鲍鱼卷曲即可出锅
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新鲜登场！
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哦了 齐活了 请各位笑纳！
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[ 本帖最后由 fishstar 于 2009-4-29 02:54 编辑 ] | |
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