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SexInSex! Board » 私房菜馆(关闭) » 西湖醋鱼 » 查看评分记录

2009-1-26 15:35

西湖醋鱼

食谱用料：& i# V2 v% y+ i/ C+ k0 F
鲈鱼
调料：
姜、酱油、醋、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 ( o3 \0 L) k8 d/ {/ z5 s
制作方法：
1.先将鲈鱼沿脊骨片成两片，带脊骨的那片再切成两半，在鱼身上均匀的划几刀! y9 A4 h$ w- W' D/ ]" l

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2.锅中水烧开，将鱼下锅煮，煮５分钟左右鱼肉变白捞出备用8 [+ B+ W2 j" N2 H1 W" y: i% ~1 \

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3.锅中烧油，炒姜末，加酱油、料酒炒香，将煮过鱼的鱼汤倒入锅中，加盐、糖、鸡精，将鱼下锅略煮一会捞出。

4.锅中剩下的鱼汤用水淀粉勾芡，关火后加醋，浇到鱼身上即可，在其中一半鱼身撒上胡椒粉，吃的时候要蘸着汤汁吃更有味。6 n; j% p5 ?. c8 Z7 M2 N: }' c

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金币 +10 枚	liping0527	2009-1-26 19:07	发帖辛苦啦！

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